Kardemummadrömmar

Drömmar är lätta och går snabbt att göra,detta recept va lika enkelt.Det finns massa olika drömmar men de vanliga är nog godast tycker jag,dessa ha fått en tvist med kardemumma,passar nu till jul!!Blir ca 25 st.

50g margarin
1½ dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
1 tsk kardemumma
½ dl matolja
2 dl vetemjöl
½ tsk hjorthornsalt

1.Sätt ugnen på 150°grader.
2.Rör ihop matfett,socker och vaniljsocker och kardemumma.Tillsätt matolja lite i taget under omrörning.Blanda i vetemjöl och hjorthornsalt i degen.
3.Forma degen till runda bollar och lägg på plåtar med bakplåtspapper.Grädda mitt i ugn ca 15 minuter.Låt kakorna svalna på plåtarna.

Pepparkakor

Pepparkakor måste man ha till jul,gärna hemmabakta också ännu bättre!!Jag halverade detta recept för jag hinner aldrig att baka så mycket pepparkakor med en lite son på 17 månader,men lite fick jag ivarjefall!!Hela receptet ska räcka till 300st!!!Detta är receptet som jag har gjort efter;

300 g smör el margarin
5 dl socker
1 dl ljus sirap
1 msk malen ingefära
2 msk kanel
1 msk mald kryddnejlikor
2 tsk kardemumma
1 msk birkarbonat
2 dl vatten
15 dl vetemjöl

1.Låt smöret bli rumsvarmt.Rör smör,socker och sirap till en jämn smet.Använd gärna elvisp när du gör pepparkaksdegen.
2.Rör sedan ner ingefära,kanel,kryddnejlikor,kardemumma och birkabonat.Tillsätt sedan vatten och sist mjölet.Använder du inte elvisp,knåda då in mjölet i degen på ett bakbord.
3.Låt degen vila i kylskåp minst 1 dygn insvept i plastfolie.
4.Tag fram en bit i taget av degen och kavla ut den tunnt på ett bakbord.Tag ut kakor med ett mått och lägg på kalla smorda plåtar eller med bakplåtspapper.Grädda i mitten av ugnen i 200-225°grader i 4-5 minuter.
5.Pepparkakorna kan förvaras i plastburk eller plåtburk med lock i 1-2 månader i rumstemperatur eller svalare,de kan också frysas,då håller de i 3-6 månader.

Rulltårta

Jag har länge velat göra rulltårta,men liksom aldrig blivit av,men för ett tag sedan testade jag att göra en,och det gick hyfsat enkelt att göra o inte så lång tid heller!Vet ej vad receptet kommer ifrån,men detta har jag gjort efter!

• 3 ägg
• 2 dl strösocker
• 2 dl vetemjöl
• 2 tsk bakpulver
• ½ dl grädde eller mjölk

Fyllning:

• 2 dl äppelmos eller fast sylt t.ex. jordgubbssylt, hallonsylt

Sätt på ugnen så att den är varm när du du vispat ihop smeten.
Vispa ägg och socker pösigt, gärna med elvisp. Vispa ner bakpulvret. Vispa ner mjölet försiktigt. Vispa ner mjölken/grädden till en jämn smet.

Bred ut smeten på ett bakplåtspapper i en långpanna 30x40 cm.

Grädda mitt i ugnen i 250 grader i 5 minuter. Om du har varmluftsfunktion i din ugn grädda den då i mitten i 200 grader i 8 minuter inställd på varmluft. Jag tycker att det är lättare att få bra resultat med varmluft. Om du använder vanlig ugn så observera att du verkligen måste vara med och "vakta" rulltårtan sista minuten så att den inte blir bränd.

Stjälp direkt upp tårtan på sockrat bakplåtspapper. Dra bort pappret som kakan gräddats på. (Pensla med kallt vatten på baksidan av pappret om det inte vill lossna.) Bred genast på fyllningen och rulla ihop. Lägg rulltårtan med skarven ner och låt svalna innan den skärs i bitar.

Toblerone cheesecake

Denna va mycket uppskattad,av besöket jag gjorde den till!!Och även mig ,fast nästa gång blir det mer toblerone i.Glömmer bort hur snabbt det går att göra en cheesecake,varför gör man inte det oftare??

400 g chokladcockies
125 g smör
2,5 dl kesella
400 g philadelphiaost
1 dl socker
3 ägg
200 g toblerone

1.Krossa kexen i matberedare,blanda i smält smör.Tryck ut blandningen i en form med löstagbar kant,hadde en vanlig springform.Grädda i 175°grader i 8 min.
2.Vispa ihop kesella,philadelphiaost och socker till en smet.Rör i ett ägg i taget.Smält chokladen över vattenbad o blanda ner i smeten.Häll i formen och grädda i 125°grader i 40 minuter.
3.Låt stå och kallna i kylen ca 5 timmar före servering.Strö över hackad el hyvlad choklad och lite hallon,jag hade inget av det hemma,men gick bra ändå!!

Citronkladdkaka

Citronkladdkaka som är god och snabb att göra,den smälter i munnen,går ganska snabbt att göra också.

1 st citron
150 g smör
2 st ägg
2½ dl socker
1 tsk vaniljsocker
1,5 dl vetemjöl

1.Ugn 150°grader.Smöra o bröa en form ca 20 cm.Smält smör och låt svalna.
2.Tvätta och torka citronen,riv skalet och pressa ur saften.Vispa ägg och socker vitt och fluffigt.Tillsätt vaniljsocker,citronsaft och skal.
3.Tillsätt smör och mjöl,vispa ihop och häll smeten i formen.Grädda mitt i ugnen i ca 30-40 minuter.

Äppelpaj

Detta är en av alla äppelpajer som finns,o en av dem som jag brukar göra,enkel och god o lite knäckig!!!Mums säger jag bara!Servera gärna med vaniljsås el glass till!

5 st äpplen
4 msk socker
2 msk kardemumma

täcke

100 g smör
100 g socker
100 g vetemjöl

1.Sätt ugnen på 200°grader.
2.Skala äpplena och skär i mindre klyftor,blanda socker och kardemumma i en skål och doppa klyftorna i det,lägg dem sedan i en smord pajform.
3.Blanda ihop ingredienserna till täcket till en fast deg.Tryck ut degen över äpplena.
4.Grädda mitt i ugnen ca 15-20 minuter tills täcket fått en gyllenbrun färg.

Äppelrutor

Detta recept hittade jag i förra månaden sötsak,att laga lätt,hos denna blogg Idas visor dessa påminner mig
om ett recept jag gjode förr i tiden men slarvat bort receptet...De är verkligen jättegoda,men nästa gång ska jag ha de lite längre i ugnen.Hon kallar de för kyrkvalsrutor men jag säger äppelrutor..

4 ägg
4 dl socker
4 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 msk vaniljsocker
smör
3 äpplen
mandelspån
pärlsocker
kanel

1.Ugn 175°grader.
2.Vispa ägg och socker och blanda i mjöl och bakpulver,vaniljsocker.
3.Bred ut smeten i en långpanna klädd med bakplåtspapper.Skala äpplena och skiva dem tunt och lägg dem i smeten.
4.Strö över mandelspån,pärlsocker och kanel.Hyvla smör över,ska täcka hela plåten.
5.Grädda i 20 minuter.Ta ut låt svalna,skär i rutor.

Lingonsylt

Godast är hemmagjord lingonsylt,tycker den köpta är lite för söt.Detta recept kommer från min svärmor,och den är enkel och går snabbt att göra!!

2 L lingon
4 dl vatten
8 hg socker

Rensa och skölj bären.(sköljer man bären kan man minska på vattenmängden lite.)Koka i 10 min,drag åt sidan och rör ner sockret.Rör då och då tills sockret löst sig.Slå upp i burkar,rör ytterligare lite grann i burkarna.

Lingonkaka med havregryn

Detta är en passande kaka att göra nu till hösten,jag brukar göra det ivarjefall,särskilt om man själv har plockat el  fått lingon,så man kan göra egen sylt det blir inte så sött då.Man kan säkert byta ut bären till något annat , men det har jag aldrig gjort.Detta är ivarjefall min goda höstkaka som inte är så söt mer syrlig,därför blir detta mitt bidrag till månadens sötsak

4 dl vetemjöl
½ dl socker
2 tsk bakpulver
150 g margarin
1 ägg
2 dl lingonsylt

havretäcke

50 g margarin el smör
1½ dl havregryn
½ dl socker

1.ugn 200°grader.
2.Blanda mjöl,socker och bakpulver i en matberedare el i en bunke,Finfördela smöret i mjölblandningen.Tillsätt ägget och blanda ihop till en deg.
3.Lägg ett bakplåtspapper i en liten långpanna ca20x30cm.Tryck eller kavla ut degen.Bred på sylten.
4.Smält mattfettet.Blanda havregryn,socker i en bunke,häll i mattfettet.Fördela över sylten.
5.Grädda i nedre delen av ugnen ca 20 min.
6.Låt kakan svalna och skär i rutor.

kladdkakemuffins

Detta recept hittade jag hos kryddburken,och det är supergott!!!Kanske skulle ta ut dem 1 minut tidigare men helt okej!Nästa gång ska jag göra en dubbel sats,blev 14 st.

2ägg
2½ dl socker
3 dl vetemjöl
4 msk kakao
1 msk vaniljsocker
1 krm salt
100 g smält smör el margarin

1.Blanda ägg och socker pösigt.
2.Blanda alla de torra ingredienserna och häll i äggsmeten.
3.Smält smöret och häll i det.
4.Fyll formarna 3/4.
5.Ugn 175° ca 12-14 min,när de är färdig gräddade ta lite plastfolie över och ställ in dem i kylskåpet,de är så goda när de är kylskåps kalla.

små knäckpäronkakor

Detta recept hittade jag i det nya tidningen hembakat,fast bytt ut en del ingredienser,fanns inte hemma.Små blev de så dubbla gärna receptet,så blir det fler,för det blev 10 st.mumsigt goda ivarjefall.Det skulle ha varit äpplen,men jag tog päron!

2 dl päron
1 ägg
3/4 dl socker
3 msk smör
1 3/4 dl vetemjöl
3/4 tsk bakpulver
3/4 tsk vaniljsocker
3 msk grädde

knäck

3 msk sirap
3 msk smör
1 påse mandelspån (jag tog kokos)

1.Ugn 175° grader.Tärna päronen fint.
2.Vispa ägg och socker pösigt.Smält smöret.
3.Blanda de torra ingredienserna.Blanda ner smör,grädde,de torra ingredienserna och päronen i smeten.
4.Klicka ner smeten i medelstora,dubbla muffinsformar.Grädda dem i 15 min.Efter att du tagit ut dem ur ugnen höjer du värmen till 250°grader.
5.Knäck; Blanda sirap,smör och mandelspån i en kastrull.Låt blandningen små puttra i 3-5 min.Knäcken ska få lite färg och bli simmig.
6.Fördela knäcken över de gräddade kakorna och grädda dem ytterligare 3-5 min tills knäcken lagt sig över.

päronkaka

Jaha favorit i repris kan man säga,jag har detta recept redan uppe på bloggen,men idag gjorde jag med päron istället,och det blev lika gott detta,så härlig god kaka!!Hittade detta från början på kryddburkens blogg.Och detta blir mitt bidrag till månadens sötsak!

2-4 päron
kanel+socker

Skiva päronen i tärningar och lägg i en skål,häll på kanel och socker och rör runt,ju mer socker och kanel du har desto knäckigare blir det!

150 g smör
2 ägg
3 dl socker
4 dl vetemjöl
2 tsk vaniljsocker

Smält smöret ta åt sidan,blanda ägg och socker,blanda i vetemjöl,vaniljsocker och rör om häll i smöret blanda än en gång.Smörj och bröa en form med avtagbar kant.Häll i smeten o jämna till och till sist häll på päronen och in i ugnen i 45 minuter i 175°grader.

kärleksmums

Dessa underbara frestelser....kärt barn har många namn,men för mig är det alltid kärleksmums!!!♥Och det är detta recept jag följer och jag dubblar det alltid!!!

150 g smör
2 ägg
3 dl socker
2 tsk vaniljsocker
1½ msk kakao
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1½dl mjölk
2 msk smör
ströbröd

glasyr,

100 g smör
2½msk grädde
2 msk kakao
3 tsk vaniljsocker
5 dl florsocker
1 dl kokos

1.Ugn 175°grader.Smörj formen o bröa ordentligt (eller bakplåtspapper).
2.Smält smöret,häll i mjölken och ställ åt sidan.
3.Blanda ägg och socker,gärna med elvisp tills det blir fluffigt.
4.Måtta upp mjöl,kakao,bakpulver och vaniljsocker i en bunke,rör så allt blandas väl.Blanda ner i äggsmeten,häll i mjölkblandningen och rör om.
5.Häll smeten i plåten,sätt in i ugnen i 15 minuter.
6.Ta ut kakan och låt svalna medan du gör glasyren.Smält smöret på svag värme,tillsätt alla andra ingredienserna och rör om hela tiden.Bred ut glasyren på kakan så att det blir ett jämt lager.Strö på kokos eller strössel på kakan.
7.När kakan svalnat skär du den i bitar,lyft försiktigt upp den ur plåten.

muffins

Testade dessa muffins och de va goda!!Jag köpte dessa söta formar och på förpackningen va detta recept som jag provade och detta är resultatet!Gick rätt snabbt att slänga ihop så har man lite ont om tid så testa dessa.Ger ca 15 st muffins.

2 ägg
1½ dl strösocker
100 g smält smör
4 dl vetemjöl
2 dl mjölk
1 nypa salt
2 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker

1.Sätt ugnen på 200°.Vispa ägg, socker och vaniljsocker poröst.
2.Rör ner det smälta smöret och mjölken.
3.Blanda vetemjöl,bakpulver och salt och rör ner i smeten.
4.Fyll pappersformarna till 2/3 med smet.Formarna bör bakas med muffinsplåt för styrseln.
5.Grädda i ca 15-20 min

chokladmuffins med dumlekola

Dessa muffins är så barnsligt goda!!!Smeten ska vila i kylskåp innan de ska gräddas!!Testa gärna dessa goda muffins!!

ingredienser;

75 g smör
1 dl mjölk
2 ägg
2 dl strösocker
3 ½ dl vetemjöl
4 msk kakao
2 tsk bakpulver
1 tsk vanilsocker

fyllning;
12 dumlekolor


1.Smält smöret i en kastrull.Tillsätt mjölken.
2.Vispa äggen och socker vitt och pösigt.
3.Rör ihop alla torra ingredienser och blanda sedan ner det i äggsmeten.Tillsätt smör-och mjölkblandningen och blanda väl.
4.Låt smeten vila i kylskåp i ca 1 timme.Sätt ugnen på 200°.
5.Ställ ut 12 formar i en muffinsplåt.Lägg lite smet i botten på varje form,lägg dit en dumlekola och fyll därefter på med mer smet.
6.Grädda muffins mitt i ugnen i ca 11 min.

glaserad sockerkaka

Sockerkaka är bode gott och enkelt att vispa ihop om man har lite bråttom,och hemmagjord är mycket bättre än köpt!!!Här har jag piffat till den lite med glasyr och strössel!!!

2 st ägg
2 dl socker
75 g smör
1,5 dl vatten
2 tsk vaniljsocker
3 dl vetemjöl
½ dl potatismjöl
2 tsk bakpulver

glasyr

3 dl florsocker
4 tsk vatten
1 dl strössel

1.Sätt ugnen på 200°.Smörj och bröa en form.
2.Vispa ägg och socker pösigt.
3.Smält smöret o häll i vattnet i grytan och låtblandningen koka upp.
4.Blanda de torra ingredienserna för sig.Rör i det kokande vatten-smörblandningen och de torra ingredienserna i äggblandningen.
5.Grädda nedersta falsen i ca 30 minuter.
6.Blanda samman ingredienserna till glasyren och häll på den när kakan svalnat och strö lite strössel på.Låt stå kallt tills glasyren stelnat.

kladdkaka med dumle

Något som jag tycker är så gott är kladdkaka!!!Ännu godare blir det med lite dumle i!!!Går inte att misslyckas,mums!!!Servera med lite grädde då blir det ännu sötare!!


Kladdkaka med Dumle:
100 g smör
1 påse dumle
2 ägg
3 dl strösocker
1 3/4 dl vetemjöl
4 msk kakao
1 tsk vaniljsocker
1/2 tsk salt

1.Smält smöret tillsammans med dumlen.
2.Vispa ägg och socker poröst och vänd sedan ned de torra ingredienserna.
3.Häll smörblandningen i de torra ingredienserna blanda väl.Grädda i ugn i 175°.Ca 20min.

mjuk pepparkaka

Jag gillar mjuk pepparkaka,kan äta det när som helst!!!Inte bara under julen..haha...ganska smidig att göra!!


150 g smör
3 ägg
3½ dl socker
21/4 dl gräddfil
4 dl vetemjöl
3 tsk bakpulver
1 påse pepparkakskrydda


1.Smält smöret och låt svalna.Rör ihop ägg och socker pösigt.
2.Tillsätt gräddfil och matfettet.Rör ner mjölet,bakpulvret och kryddorna.
3.Häll smeten i en smord och bröad form,ca 2 liter.
4.Grädda på galler på första falsen nerifrån i  175-200° i ca 50-60 minuter eller tills kakan känns torr.

våfflor

Ja det finns ju ett uppsjö av våffelsmetar att välja imellan,men detta är ett som jag bruka göra och tänkte dela med mig utav.Nu va det ju ett tag sedan det va våffeldagen,men har man en son som snart är 9 månader så få det bli när jag hinner med!!=)

• 3 dl vetemjöl
• 1 tsk bakpulver
• 0,25 tsk salt
• 4 dl mjölk
• 100 g smör

 

 

Gör så här:

Smält smöret och låt svalna under tiden du vispar ihop våffelsmeten och ev. förbereder tillbehören.

Förbered tillbehören. Ta upp bär som ska tinas och vispa grädden.

Våffelsmet

Använd gärna en vanlig handvisp när du gör våffelsmeten.

Blanda vetemjöl, bakpulver och salt i en skål.

Vispa ner hälften av mjölken och vispa till en jämn smet. Vispa därefter ner resten av mjölken, det smälta smöret och ev. grädden till en jämn smet.

Hetta upp ett våffeljärn. Innan man gräddar första våfflan så penslar man laggen med smör.

För varje våffla: Vispa runt i smeten. Häll på 0.75-1 dl smet så att smeten täcker nästan hela laggen. Grädda våfflorna guldbruna. Det brukar ta 1-2 minuter.

Vad gäller mängd smet och tid får man prova sig fram för att hitta det som gäller just sitt våffeljärn. OBS! Det är viktigt att vispa i smeten mellan varje våffla eftersom mjölet snabbt sjunker till botten.

Lägg våfflorna var för sig på ett galler när de är färdiga. Lägg dem absolut inte i en hög på en tallrik för då blir de mjuka och sladdriga direkt!

Servera våfflorna nygräddade, gärna med grädde och färska bär eller sylt. Ät och njut!

Snabbkrans

Denna krans med kakfyllning och russin är en gammal familjefavorit som funnits med länge.Går ganska snabbt att göra!!

ingredienser,
6 dl vetemjöl
1 msk bakpulver
1 dl socker
100 g smör
1½ ägg
2 dl mjölk

fyllning
1 påse kakfyllning ca 50g
1 dl russin

garnering,
½ägg
pärlsocker

1.Sätt ugnen på 225°c,blanda mjöl,bakpulver och socker i en matberedare.Tillsätt matfettet,skuret i mindre bitar.
2.Vispa upp 2 ägg i en liten skål.Spara ägg motsvarande ca ½ ägg till pensling.
3.Häll ca 1½ ägg  i mjölblandningen och tillsätt mjölken.Arbeta snabbt ihop till en deg.
4.Rör i kakfyllningen och russin i smeten.Använd pulsknappen på matberedaren.
5.Klicka ut smeten till en krans på en bakpappersklädd plåt.
6.Pensla kransen med det resterande ägget.Strö över pärlsocker.
7.Grädda kransen mitt i ugnen ca 15 min.Låt kransen svalna något innan den serveras.

Marknadsnougat

Gillar ni marknadsnougat??Gör då denna nougat ni kommer inte att ångra er!!Den är jättegod och ganska enkel att göra!Man blir lätt beroende!

Blanda i en gryta,
125g margarin
5 3/4 dl strösocker
1 3/4 dl vatten

Låt koka ihop några minuter.

sikta ihop;
6½ dl vetemjöl
4 dl florsocker
1 dl kakao

Blanda ihop allting och rör tills smeten blir jämn.Häll ut på ett bakplåtspapper.När det stelnat något så skär i rutor.Förvara svalt!

Toscakaka

Jag har testat en färdig mix på kungsörnens Toscakaka , som jag har köpt för ett tag sedan.Jag va tvugen att testa den.Ibland köper jag hem någon mix,för man vet aldrig när oväntat besök kommer och frysen gapar tomt!!!Men denna va helt okej att äta,dock smakar den köpt,men det blir väl så.

Så jag har inget recept på denna,står på kartongen hur man ska göra.Men det jag behövde va att tillsätta vatten och smält smör,vispa allt till en smet och bröa en form och in i ugnen sisådär en 30-35 min.
Sedan tar man ut kakan och häller själva toscapulvret på den varma kakan och in i ugnen igen några minuter och vips så är den färdig.

Tekaka med kardemumma

Som alltid när man bakar med kanel eller kardemumma sprids en härlig doft i köket!!Det behöver inte vara svårare än såhär..

ingredienser;
4 dl vetemjöl
1½ dl strösocker
2 tsk bakpulver
2 tsk mald kardemumma
150 g smör
2 dl filmjölk
1 ägg
pärlsocker

1.Sätt ugnen på 175°c.Blanda mjöl,socker,bakpulver och kardemumma i en matberedare eller för hand.
2.Skär matfettet i mindre bitar och finfördela det i mjölblandningen.Vispa samman filmjölk och ägg.Rör sedan snabbt ihop hela smeten.
3.Smöra och bröa en kransform.Häll i smeten och strö pärlsocker över.
4.Grädda kakan på galler i nedre delen av ugnen ca 30min.
5.Låt kakan vara kvar en stund i formen innan den stjälps upp.

Chokladbollar

Japp då har jag bakat chokladbollar el enligt mig negerbollar(kommer alltid att va det för mig!)Men det finns ju många recept på denna barnsligt goda lilla boll,men här kommer mitt recept!!Ca 18-19st,gör gärna en dubbel på en gång,de är så naggande goda!!Mums!!

ingredienser
100g smör
1 dl socker
1 msk vaniljsocker
3 msk kakao
3 dl havregryn
3 msk kallt kaffe
pärlsocker

1.Smält smöret låt puttra en liten stund.
2.Rör ihop socker,kakao,havregryn, vaniljsocker och kallt kaffe och smöret.Ställ i kylskåp så att det stelnar,ca 1 timme.
3.Ta ut och formar till bollar och rullar dem i pärlsocker.

Nutella och marshmallowmousse

Detta recept var med i månadens sötsak och det kommer från syster sandra  .Jag tyckte det lät så gott att jag bara va tvungen att testa!!!Och den va så JÄTTEGOD verkligen,och ganska så enkel att göra!Så ni som gillar söta saker el mousse , testa denna!Jag har inga fina glas att lägga det i så det få väl bli en investering i snygga glas!!=)

ingredienser;
ca 120 g marshmallows (4-5 dl minimarshmallows hade jag)
4 msk mjölk helst standard men mellan går bra
6 msk nutella
2,5 dl vispgrädde

1.Lägg alla marshmallows i ett durkslag och skölj dem under kallt vatten för att få bort stärkelsen och sockret.Det har stor betydelse för konsistensen.
2.Ta fram en microsäker skål,(ganska rymlig).Lägg i marshmallowsen,mjölk och nutella.Mikra i 1-2 minuter och blanda sedan allt till en slät smet.Håll ett öga på skålen,det bubblar gärna över och det går fort.När du rört smeten slät ställ den att svalna en stund.
3.Vispa grädden ganska fluffig.Rör ner några klickar nutellasmeten,och vänd i resten allteftersom.Vispa inte,och försök hålla blandningen så lätt och luftig som möjligt.
4.Häll upp i glas eller portionsskålar.Täck med plastfolie och in i kylskåp,minst i 2timmar,innan servering.
5.Dekorera valfritt,det hade nog varit gott med hallon till!!!Ganska söt men himmelsk god.

Hallon & Lingonsylt

Denna sylt är en av det godaste jag har smakat,med hallon och lingon,men jag har inte kommit på det själv utan jag hittade det hos söta saker hon har en sådan härlig blogg och man blir insperierad...(stavas det så??) av den.Det är denna sylt jag hade på mina pannkakor!

ingredienser
4dl frysta hallon

2 dl frysta lingon
1 vaniljstång
3 dl syltsocker

1.Blanda hallon,lingon och syltsocker i en kastrull,blanda tills allt socker löst sig.Skär ett snitt i vaniljstången och lägg i den också.
2.Låt det sjuda några minuter,tag av från plattan och låt svalna något,Ta bort vaniljstången.
3.Häll upp på ren burk och låt svalna ytterligare innan den ställs in i kylskåp.

Pannkakor

Jag gillar pannkakor,men det blir inte så ofta jag gör dem,vet ej faktiskt varför men men man kan ju inte göra allt!!Men detta är mitt goda recept på pannkakor,det finns ju en hel uppsjö av recept på pannkakor.

ingredienser;
2,5 dl vetemjöl
½tsk salt
1 nypa vaniljsocker
6 dl mjölk
4 st ägg
1 msk creme fraiche
smör att steka i.

1.Blanda de torra ingredienserna i en bunke.
2.Vispa i mjölk och creme fraiche och sist äggen.