Citronkladdkaka

Citronkladdkaka som är god och snabb att göra,den smälter i munnen,går ganska snabbt att göra också.

1 st citron
150 g smör
2 st ägg
2½ dl socker
1 tsk vaniljsocker
1,5 dl vetemjöl

1.Ugn 150°grader.Smöra o bröa en form ca 20 cm.Smält smör och låt svalna.
2.Tvätta och torka citronen,riv skalet och pressa ur saften.Vispa ägg och socker vitt och fluffigt.Tillsätt vaniljsocker,citronsaft och skal.
3.Tillsätt smör och mjöl,vispa ihop och häll smeten i formen.Grädda mitt i ugnen i ca 30-40 minuter.

Äppelpaj

Detta är en av alla äppelpajer som finns,o en av dem som jag brukar göra,enkel och god o lite knäckig!!!Mums säger jag bara!Servera gärna med vaniljsås el glass till!

5 st äpplen
4 msk socker
2 msk kardemumma

täcke

100 g smör
100 g socker
100 g vetemjöl

1.Sätt ugnen på 200°grader.
2.Skala äpplena och skär i mindre klyftor,blanda socker och kardemumma i en skål och doppa klyftorna i det,lägg dem sedan i en smord pajform.
3.Blanda ihop ingredienserna till täcket till en fast deg.Tryck ut degen över äpplena.
4.Grädda mitt i ugnen ca 15-20 minuter tills täcket fått en gyllenbrun färg.

Äppelrutor

Detta recept hittade jag i förra månaden sötsak,att laga lätt,hos denna blogg Idas visor dessa påminner mig
om ett recept jag gjode förr i tiden men slarvat bort receptet...De är verkligen jättegoda,men nästa gång ska jag ha de lite längre i ugnen.Hon kallar de för kyrkvalsrutor men jag säger äppelrutor..

4 ägg
4 dl socker
4 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 msk vaniljsocker
smör
3 äpplen
mandelspån
pärlsocker
kanel

1.Ugn 175°grader.
2.Vispa ägg och socker och blanda i mjöl och bakpulver,vaniljsocker.
3.Bred ut smeten i en långpanna klädd med bakplåtspapper.Skala äpplena och skiva dem tunt och lägg dem i smeten.
4.Strö över mandelspån,pärlsocker och kanel.Hyvla smör över,ska täcka hela plåten.
5.Grädda i 20 minuter.Ta ut låt svalna,skär i rutor.

Lingonsylt

Godast är hemmagjord lingonsylt,tycker den köpta är lite för söt.Detta recept kommer från min svärmor,och den är enkel och går snabbt att göra!!

2 L lingon
4 dl vatten
8 hg socker

Rensa och skölj bären.(sköljer man bären kan man minska på vattenmängden lite.)Koka i 10 min,drag åt sidan och rör ner sockret.Rör då och då tills sockret löst sig.Slå upp i burkar,rör ytterligare lite grann i burkarna.

Lingonkaka med havregryn

Detta är en passande kaka att göra nu till hösten,jag brukar göra det ivarjefall,särskilt om man själv har plockat el  fått lingon,så man kan göra egen sylt det blir inte så sött då.Man kan säkert byta ut bären till något annat , men det har jag aldrig gjort.Detta är ivarjefall min goda höstkaka som inte är så söt mer syrlig,därför blir detta mitt bidrag till månadens sötsak

4 dl vetemjöl
½ dl socker
2 tsk bakpulver
150 g margarin
1 ägg
2 dl lingonsylt

havretäcke

50 g margarin el smör
1½ dl havregryn
½ dl socker

1.ugn 200°grader.
2.Blanda mjöl,socker och bakpulver i en matberedare el i en bunke,Finfördela smöret i mjölblandningen.Tillsätt ägget och blanda ihop till en deg.
3.Lägg ett bakplåtspapper i en liten långpanna ca20x30cm.Tryck eller kavla ut degen.Bred på sylten.
4.Smält mattfettet.Blanda havregryn,socker i en bunke,häll i mattfettet.Fördela över sylten.
5.Grädda i nedre delen av ugnen ca 20 min.
6.Låt kakan svalna och skär i rutor.

kladdkakemuffins

Detta recept hittade jag hos kryddburken,och det är supergott!!!Kanske skulle ta ut dem 1 minut tidigare men helt okej!Nästa gång ska jag göra en dubbel sats,blev 14 st.

2ägg
2½ dl socker
3 dl vetemjöl
4 msk kakao
1 msk vaniljsocker
1 krm salt
100 g smält smör el margarin

1.Blanda ägg och socker pösigt.
2.Blanda alla de torra ingredienserna och häll i äggsmeten.
3.Smält smöret och häll i det.
4.Fyll formarna 3/4.
5.Ugn 175° ca 12-14 min,när de är färdig gräddade ta lite plastfolie över och ställ in dem i kylskåpet,de är så goda när de är kylskåps kalla.