små knäckpäronkakor

Detta recept hittade jag i det nya tidningen hembakat,fast bytt ut en del ingredienser,fanns inte hemma.Små blev de så dubbla gärna receptet,så blir det fler,för det blev 10 st.mumsigt goda ivarjefall.Det skulle ha varit äpplen,men jag tog päron!

2 dl päron
1 ägg
3/4 dl socker
3 msk smör
1 3/4 dl vetemjöl
3/4 tsk bakpulver
3/4 tsk vaniljsocker
3 msk grädde

knäck

3 msk sirap
3 msk smör
1 påse mandelspån (jag tog kokos)

1.Ugn 175° grader.Tärna päronen fint.
2.Vispa ägg och socker pösigt.Smält smöret.
3.Blanda de torra ingredienserna.Blanda ner smör,grädde,de torra ingredienserna och päronen i smeten.
4.Klicka ner smeten i medelstora,dubbla muffinsformar.Grädda dem i 15 min.Efter att du tagit ut dem ur ugnen höjer du värmen till 250°grader.
5.Knäck; Blanda sirap,smör och mandelspån i en kastrull.Låt blandningen små puttra i 3-5 min.Knäcken ska få lite färg och bli simmig.
6.Fördela knäcken över de gräddade kakorna och grädda dem ytterligare 3-5 min tills knäcken lagt sig över.

päronkaka

Jaha favorit i repris kan man säga,jag har detta recept redan uppe på bloggen,men idag gjorde jag med päron istället,och det blev lika gott detta,så härlig god kaka!!Hittade detta från början på kryddburkens blogg.Och detta blir mitt bidrag till månadens sötsak!

2-4 päron
kanel+socker

Skiva päronen i tärningar och lägg i en skål,häll på kanel och socker och rör runt,ju mer socker och kanel du har desto knäckigare blir det!

150 g smör
2 ägg
3 dl socker
4 dl vetemjöl
2 tsk vaniljsocker

Smält smöret ta åt sidan,blanda ägg och socker,blanda i vetemjöl,vaniljsocker och rör om häll i smöret blanda än en gång.Smörj och bröa en form med avtagbar kant.Häll i smeten o jämna till och till sist häll på päronen och in i ugnen i 45 minuter i 175°grader.

kärleksmums

Dessa underbara frestelser....kärt barn har många namn,men för mig är det alltid kärleksmums!!!♥Och det är detta recept jag följer och jag dubblar det alltid!!!

150 g smör
2 ägg
3 dl socker
2 tsk vaniljsocker
1½ msk kakao
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1½dl mjölk
2 msk smör
ströbröd

glasyr,

100 g smör
2½msk grädde
2 msk kakao
3 tsk vaniljsocker
5 dl florsocker
1 dl kokos

1.Ugn 175°grader.Smörj formen o bröa ordentligt (eller bakplåtspapper).
2.Smält smöret,häll i mjölken och ställ åt sidan.
3.Blanda ägg och socker,gärna med elvisp tills det blir fluffigt.
4.Måtta upp mjöl,kakao,bakpulver och vaniljsocker i en bunke,rör så allt blandas väl.Blanda ner i äggsmeten,häll i mjölkblandningen och rör om.
5.Häll smeten i plåten,sätt in i ugnen i 15 minuter.
6.Ta ut kakan och låt svalna medan du gör glasyren.Smält smöret på svag värme,tillsätt alla andra ingredienserna och rör om hela tiden.Bred ut glasyren på kakan så att det blir ett jämt lager.Strö på kokos eller strössel på kakan.
7.När kakan svalnat skär du den i bitar,lyft försiktigt upp den ur plåten.