Chokladsnittar

Brukar inte lyckas med småkakor. .är inte min grej bara. Men dessa blev goda men små....

200 g smör, rumsvarmt
21/2 dl socker
4 msk kakao
1 tsk bakpulver
1 msk vaniljsocker
1 ägg
5 dl vetemjöl

Pensling o garnering
1ägg
Pärlsocker

*sätt ugnen på 180 grader.

*blanda smör, socker, ,kakao,bakpulver, vaniljsocker och ägg i en bunke. Tillsätt mjölet,  lite i taget och rör snabbt ihop allt till en deg.

* rulla ut ca 6 längder, lika långa som plåten. Platta till dem lite och pensla dem med uppvispat ägg.strö på Pärlsocker.

*grädda längderna mitt i ugn i 10-13 minuter.skär dem i bitar gärna på snedden, när de är varma. Låt kakorna svalma på plåten.