Lingonkaka med havregryn

Detta är en passande kaka att göra nu till hösten,jag brukar göra det ivarjefall,särskilt om man själv har plockat el  fått lingon,så man kan göra egen sylt det blir inte så sött då.Man kan säkert byta ut bären till något annat , men det har jag aldrig gjort.Detta är ivarjefall min goda höstkaka som inte är så söt mer syrlig,därför blir detta mitt bidrag till månadens sötsak

4 dl vetemjöl
½ dl socker
2 tsk bakpulver
150 g margarin
1 ägg
2 dl lingonsylt

havretäcke

50 g margarin el smör
1½ dl havregryn
½ dl socker

1.ugn 200°grader.
2.Blanda mjöl,socker och bakpulver i en matberedare el i en bunke,Finfördela smöret i mjölblandningen.Tillsätt ägget och blanda ihop till en deg.
3.Lägg ett bakplåtspapper i en liten långpanna ca20x30cm.Tryck eller kavla ut degen.Bred på sylten.
4.Smält mattfettet.Blanda havregryn,socker i en bunke,häll i mattfettet.Fördela över sylten.
5.Grädda i nedre delen av ugnen ca 20 min.
6.Låt kakan svalna och skär i rutor.

kladdkakemuffins

Detta recept hittade jag hos kryddburken,och det är supergott!!!Kanske skulle ta ut dem 1 minut tidigare men helt okej!Nästa gång ska jag göra en dubbel sats,blev 14 st.

2ägg
2½ dl socker
3 dl vetemjöl
4 msk kakao
1 msk vaniljsocker
1 krm salt
100 g smält smör el margarin

1.Blanda ägg och socker pösigt.
2.Blanda alla de torra ingredienserna och häll i äggsmeten.
3.Smält smöret och häll i det.
4.Fyll formarna 3/4.
5.Ugn 175° ca 12-14 min,när de är färdig gräddade ta lite plastfolie över och ställ in dem i kylskåpet,de är så goda när de är kylskåps kalla.

små knäckpäronkakor

Detta recept hittade jag i det nya tidningen hembakat,fast bytt ut en del ingredienser,fanns inte hemma.Små blev de så dubbla gärna receptet,så blir det fler,för det blev 10 st.mumsigt goda ivarjefall.Det skulle ha varit äpplen,men jag tog päron!

2 dl päron
1 ägg
3/4 dl socker
3 msk smör
1 3/4 dl vetemjöl
3/4 tsk bakpulver
3/4 tsk vaniljsocker
3 msk grädde

knäck

3 msk sirap
3 msk smör
1 påse mandelspån (jag tog kokos)

1.Ugn 175° grader.Tärna päronen fint.
2.Vispa ägg och socker pösigt.Smält smöret.
3.Blanda de torra ingredienserna.Blanda ner smör,grädde,de torra ingredienserna och päronen i smeten.
4.Klicka ner smeten i medelstora,dubbla muffinsformar.Grädda dem i 15 min.Efter att du tagit ut dem ur ugnen höjer du värmen till 250°grader.
5.Knäck; Blanda sirap,smör och mandelspån i en kastrull.Låt blandningen små puttra i 3-5 min.Knäcken ska få lite färg och bli simmig.
6.Fördela knäcken över de gräddade kakorna och grädda dem ytterligare 3-5 min tills knäcken lagt sig över.

päronkaka

Jaha favorit i repris kan man säga,jag har detta recept redan uppe på bloggen,men idag gjorde jag med päron istället,och det blev lika gott detta,så härlig god kaka!!Hittade detta från början på kryddburkens blogg.Och detta blir mitt bidrag till månadens sötsak!

2-4 päron
kanel+socker

Skiva päronen i tärningar och lägg i en skål,häll på kanel och socker och rör runt,ju mer socker och kanel du har desto knäckigare blir det!

150 g smör
2 ägg
3 dl socker
4 dl vetemjöl
2 tsk vaniljsocker

Smält smöret ta åt sidan,blanda ägg och socker,blanda i vetemjöl,vaniljsocker och rör om häll i smöret blanda än en gång.Smörj och bröa en form med avtagbar kant.Häll i smeten o jämna till och till sist häll på päronen och in i ugnen i 45 minuter i 175°grader.

kärleksmums

Dessa underbara frestelser....kärt barn har många namn,men för mig är det alltid kärleksmums!!!♥Och det är detta recept jag följer och jag dubblar det alltid!!!

150 g smör
2 ägg
3 dl socker
2 tsk vaniljsocker
1½ msk kakao
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1½dl mjölk
2 msk smör
ströbröd

glasyr,

100 g smör
2½msk grädde
2 msk kakao
3 tsk vaniljsocker
5 dl florsocker
1 dl kokos

1.Ugn 175°grader.Smörj formen o bröa ordentligt (eller bakplåtspapper).
2.Smält smöret,häll i mjölken och ställ åt sidan.
3.Blanda ägg och socker,gärna med elvisp tills det blir fluffigt.
4.Måtta upp mjöl,kakao,bakpulver och vaniljsocker i en bunke,rör så allt blandas väl.Blanda ner i äggsmeten,häll i mjölkblandningen och rör om.
5.Häll smeten i plåten,sätt in i ugnen i 15 minuter.
6.Ta ut kakan och låt svalna medan du gör glasyren.Smält smöret på svag värme,tillsätt alla andra ingredienserna och rör om hela tiden.Bred ut glasyren på kakan så att det blir ett jämt lager.Strö på kokos eller strössel på kakan.
7.När kakan svalnat skär du den i bitar,lyft försiktigt upp den ur plåten.

muffins

Testade dessa muffins och de va goda!!Jag köpte dessa söta formar och på förpackningen va detta recept som jag provade och detta är resultatet!Gick rätt snabbt att slänga ihop så har man lite ont om tid så testa dessa.Ger ca 15 st muffins.

2 ägg
1½ dl strösocker
100 g smält smör
4 dl vetemjöl
2 dl mjölk
1 nypa salt
2 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker

1.Sätt ugnen på 200°.Vispa ägg, socker och vaniljsocker poröst.
2.Rör ner det smälta smöret och mjölken.
3.Blanda vetemjöl,bakpulver och salt och rör ner i smeten.
4.Fyll pappersformarna till 2/3 med smet.Formarna bör bakas med muffinsplåt för styrseln.
5.Grädda i ca 15-20 min

chokladmuffins med dumlekola

Dessa muffins är så barnsligt goda!!!Smeten ska vila i kylskåp innan de ska gräddas!!Testa gärna dessa goda muffins!!

ingredienser;

75 g smör
1 dl mjölk
2 ägg
2 dl strösocker
3 ½ dl vetemjöl
4 msk kakao
2 tsk bakpulver
1 tsk vanilsocker

fyllning;
12 dumlekolor


1.Smält smöret i en kastrull.Tillsätt mjölken.
2.Vispa äggen och socker vitt och pösigt.
3.Rör ihop alla torra ingredienser och blanda sedan ner det i äggsmeten.Tillsätt smör-och mjölkblandningen och blanda väl.
4.Låt smeten vila i kylskåp i ca 1 timme.Sätt ugnen på 200°.
5.Ställ ut 12 formar i en muffinsplåt.Lägg lite smet i botten på varje form,lägg dit en dumlekola och fyll därefter på med mer smet.
6.Grädda muffins mitt i ugnen i ca 11 min.